Malzemeler
Marul
3 adet
maydanoz
20 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, 5 gr, sarımsak, 20 gr, kırmızı biber yağı, şeker, 2 gr
Taze marul uygulaması 11 Malzemeleri hazırlayın.
2 Marulu soyun.
3 Marulu 1 cm kalınlığında dilimleyin.
4 Kesilmiş marulu tuzlayın.
5 Yarım saat marine edin ve bir kez karıştırın. (Ellerinizle ileri geri tutun, böylece daha fazla su alabilirsiniz)
6 Marul yumuşadıktan sonra nemi dışarı atmak için gazlı bezle sarın.
7 Suyu sıktıktan sonra 10 saat boyunca gazlı bez torbanın üzerine ağır bir nesne bastırın.
8 Preslenmiş marul artık hardaldır.
9 Kişnişi daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
10 Bir kase baharat suyunu alın, susam yağı, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber yağı, tuz ve şekerle karıştırın.
11 Sıkıştırılmış marulun üzerine meyve suyu kabını ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Son olarak kişniş ekleyin ve karıştırın.
-
- Susamlı krep
-
- Mei Cai ile Buharda Pişirilmiş Sazan Kafası
-
- taze meyve salatası
-
- Marul ve Havuçlu Kızarmış Mantar Köfte
-
- Buzdağı Saussurea
-
- Şekersiz Şeftali Cipsleri
-
- Soya sütlü kahve
-
- Domatesli Tavuk Baget Mantar Çorbası
-
- Çeşitli yılan balığı
-
- Alıç, Sidney, Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Marullu tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Çilekli Yoğurt Salatası
