Aksesuarlar Kurutulmuş acı biber 1 küçük avuç tuz 1 yemek kaşığı beyaz sirke 1 yemek kaşığı tavuk özü 1 yemek kaşığı Çin biberi 10 parça zencefil
Sıcak ve ekşi nilüfer kökleri uygulaması 1 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin, havuçları yıkayın ve doğrayın, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp küpler halinde kesin ve bir süre suda bekletin!
2 Tencereyi ısıtın, doğru miktarda yağı dökün, zencefil, diş sarımsak, karabiber, kuru kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin!
3 Süzülmüş nilüfer kökünü koyun ve bir süre karıştırın!
4 Bir kaşık tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın!
5 Bir kaşık beyaz sirke ekleyin ve eşit şekilde kızartın!
6 Bir kaşık tavuk özünü koyun ve tavayı başlattığınızda eşit şekilde karıştırın!
7 Kızartılmış, sıcak ve ekşi lotus kökleri çok iştah açıcıdır ve akşam yemeği için çok iyidir!
