Havuçları parçalayın, yeşil biberleri yıkayın, saplarını çıkarın ve doğrayın, daha sonra kullanmak üzere mantarı küçük parçalara ayırın.
Yağsız eti yıkayın, parçalayın ve tuz, karabiber, yemeklik şarap, yumurta akı ve nişasta ile 10 dakika marine edin.
Bir kaşık dolusu fasulye ezmesi, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak.
Küçük bir kase alın ve şeker, balzamik sirke, pişirme şarabı, tuz, soya sosu, az miktarda su ve su nişastası ile gorgon suyuna karıştırın. Doubanjiang çok tuzlu olduğu için, ağzınız ağır değilse tuz eklemeyin!
Yağı tavaya dökün, ezilmiş eti tavaya dağıtın, kıyılmış et beyaz olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa aktarın!
Orijinal tencereye biraz yağ koyun, havuçları iki kez karıştırıp kızartmak kolay değilse, bir kenara doğrayın, fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve diğer malzemeleri ekleyin ve kızartın!
Kıyılmış domuz etini ekleyin ve eşit şekilde kızartın!
Son adımda, karıştırılmış küçük bir kaseye meyve suyu dökün ve tencereden eşit şekilde karıştırarak kızartın!
Balık aromalı kıyılmış domuz eti tamamlandı (^ ^)