Kar lotus tohumlarına sabunlaştırılmış pirinç de denir. Meyvesi viskoz, rengi kristal berraklığında ve tadı lezzetlidir.Kolajen, protein, algal kütin ve amino asitler bakımından zengindir. "Materia Medica Özeti", Saussurea tohumlarının keskin ısıtma, balgam söktürücü, antibakteriyel ve kan dolaşımını harekete geçirme, kan basıncını düşürme ve kalbi besleme işlevlerine sahip olduğunu kaydeder.
Gece boyunca ıslatıldıktan sonra resimde gösterildiği gibi kolajen bakımından zengindir
Lanzhou zambağı, kalbi besleyen ve sinirleri yatıştıran, ciğerleri nemlendiren ve öksürüğü hafifleten etkilere sahiptir ve özellikle akciğerleri ve mideyi besleyen insanlar için uygundur.
Kar lotus tohumları önce haşlanır ve Lanzhou taze zambak ve kaya şekeri tencereden çıkarılmadan önce eklenir ve ardından mükemmel bir güzellik çorbasını tamamlamak için birkaç goji meyvesi serpilir.