Gerçek ve sahte mısır ekmeği - Yemeği
1. Susuz paslanmaz çelik bir leğene un ekleyin
2. Mayayı çözmek için ılık süt kullanın ve unu topaklaştırıcıya karıştırın
3. Yumuşak erişte elde edinceye kadar yoğurun ve sıcak yerlerde mayalayın
4. Kabağı buharlayın, püre haline getirin, mayayı havaya ekleyin ve unun içine dökün
5. Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve mayalayın
6. Fermente edilmiş beyaz hamuru çıkarın ve bir şerit halinde yoğurun
7. Aynı boyutta ajan olarak kesin
8. Sertleşmeyi önlemek için plastik sargı ile kapatın
9. Sarı hamuru çıkarın, dikdörtgen şeklinde açın ve uzun şeritler halinde kesin
10. Her parçayı yuvarlayın, birleştirin ve bir bıçağın arkasıyla ipliği dikey olarak bastırın
11. Beyaz bir hamur çıkarın, dış halkayı suya batırın ve üzerine sarı erişteleri yapıştırın.
12. Fazla mısır tanelerini çıkarın, bakın, biri hazır
13. Bu yüzü aşağı bakacak şekilde sırayla beş mısır koçanı düzenleyin
14. Kürdan hızlı bir şekilde pişmeleri için delikleri deler.
15. Yapışma için yağ emici kağıdı tamponlayın
16. Suyu yüksek ateşte kaynatın, kaynadıktan sonraki süreyi sayın ve 20 dakika orta ateşte pişirin.
17. Geri çekilmeyi önlemek için iki dakika pişirin
