Siyah Fasulye Soslu Tavuk Ayağı - Yemeği
"Çayevinde, özellikle soya soslu tavuk ayaklarının olduğu Guangdong sabah çayında çok yüksek sipariş oranına sahip bir incelik. Haşlama, kızartma, ıslatma, marine etme ve buharda pişirdikten sonra. Bağlantı, tavuk ayağını girişte renkli, hoş kokulu ve sulu ve kemiksiz kılıyor. Kanton içeceklerinin popüler kralı denilebilir. Bir aile olduğu için profesyonel yöntemlerin ve kullanılan malzemelerin baş döndürücü olduğunu gördüm. Hazırlık basit, pratik ve lezzetli olmaya çalışıyor. Çok fazla malzeme yok, ancak iyi eşleştikleri sürece lezzetli buharda pişmiş tavuk ayağı yapabilirsiniz. Yıldız otelin sabah çayında siyah fasulye soslu tavuk ayağını yedim ve tadı gerçekten çok güzel. Ama kendiniz yapın. Çay evinden aşağı değil. Aslında o kadar da zor değil ama biraz daha uzun sürüyor. " Malzemeler
- Tavuk ayağı 10
- zencefil 2 tablet
- Sarımsak 3 yaprak
- Tempeh 20 kapsül
- Laoganma baharatlı sos 1 kepçe
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu Yarım kaşık
- tuz 1 g
- Tavuklu erişte 1 g
- biber 1 g
- Mısır unu Yarım kaşık
- Susam yağı Birkaç damla
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 On tavuk ayağı, parmakları kesilmiş.
-
2 Tencereye koyun, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve yarım kaşık soya sosu ekleyin.
-
3 Köpüğü çıkarmak ve suyu boşaltmak için beyazlatılmış tavuk ayaklarını durulayın.
-
4 Tencerede yağı ısıtın, kızartma için tavuk ayaklarını tencereye koyun ve üzerini kapatın.
-
5 Resimde gösterildiği gibi kızarana kadar kızartın ve servis yapın.
-
6 Kızarmış tavuk ayağını tencereye koyun ve on dakika pişirin.
-
7 Pişmiş tavuk ayaklarını çıkarın ve soğumaya bırakın, yüzeyi kurutun ve ikiye bölün.
-
8. Zencefil ve sarımsağı kıyın, Laoganma baharatlı sosu kıyın ve 20 tempeh'i bir kenara koyun.
-
9 Tavuk ayaklarını bir kaseye koyun.
-
10 Uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, tavuk tozu, biber, baharatlı sos, susam yağı, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, mısır nişastası ve fıstık yağı ekleyin ve 20 dakika marine edip tadına bakın.
-
11 Marine edilmiş tavuk ayağını bir tabağa yayın ve tempeh'i yerleştirin.
-
12 Tabağı bir tencereye kaynar su koyun ve 30 dakika boyunca buharda pişirin.
-
13 bitmiş resim.
İpuçları
1. Tencerede tavuk ayağı beyazlatıldığında yarım kaşık soya sosu ekleyin, böylece pişmiş tavuk ayaklarının rengi çok homojen olur ve tavuk ayaklarını renklendirme adımı atlanabilir. 2. Tavuk ayakları tavada kızartılırken yağ sıçramaları ile kapatılmalı ve tavuk ayakları tavada kızartılmalı ve kaplan derisi şeklini alması için on dakika kaynatılmalı veya aynı etkiyi elde etmek için birkaç saat suda bekletilmelidir. 3. Malzemeler ilave edilerek tavuk ayaklarını 20 dakika marine edin Tencerede buharda pişirme süresi kişisel tercihinize göre genellikle 30-40 dakika daha uygundur. Soya Tavuğu
önceki
Sincan pilavı
Sonraki
