maydanoz
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 4 diş, soya sosu, küçük yarım kase, darı, baharatlı, 1 balzamik sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı Kişniş turşusu ve soğuk kişniş uygulaması 1 Kişnişin köklerini kesin ve temiz bir diş fırçası veya bıçakla kazıyın. Tabii ki kesmemek sorun değil, ancak köklerin yakınında temizlenmeyecek çamur ve kum kalıntıları olacağından korkmayın, böylece kolayca temizlenebilsin. 2 Temizlenmiş kişnişi yıkayın ve soğuk bir kaynama ile durulayın. Bu adım da çok önemlidir, çünkü doğrudan yenir, dolayısıyla ham su kalmaz. 3 Kıyılmış sarımsak, baharatlı darı, balzamik sirke, şeker ve soya sosunu kişnişin içine dökün. 4 Kapağı kapatın veya streç filmle sarın ve yarım gün marine edin.Ayrıca gecede hazırlayabilir ve ertesi gün yiyebilirsiniz.