1. Önce bitmiş bir resim gelir, çok güzel değil mi?
2. Malzemeleri hazırlayın. Süt tozu, tuz ve kuru üzüm, susam, maya tozu fotoğrafı çekilmedi. Tereyağı suda erir. Süt 30 ° C'ye ısıtılır.
3. Yüksek tozu ve süt tozunu leğene eleyin.
4. Tereyağına ek olarak tüm malzemeleri yüksek tozun içine koyun. Tuzu ve mayayı ayırın.
5. Sütü dökün ve yaklaşık 20 ml bırakın.
6. Bir topak haline getirin.
7. Ellerinizi yapıştırmadan hamur haline getirin. Hamur daha yumuşak olmalı ve neme göre son 20ml süt ilave edilmelidir.
8. Hamuru streç filmle 20 dakika dinlendirin.
9. Eritilmiş tereyağı ekleyin.
10. Önce ellere yapışır, bir kazıyıcı ile sıyırır.
11. Bir süre yoğurun, yapışkan olmayan hamur elde edinceye kadar yoğurun.
12. Yoğurmaya başlayın, hamuru çamaşır gibi ovalayın.
13. Tekrar tekrar çırpın.
14. Çırpın. Toplam 10-15 dakika ovun ve çırpın.
15. Hamurun üzerine mısır yağı sürün.
16. Üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık 2 saat ılık bir yerde bırakın.
17. Boyutun 2 katı kadar uyanın.
18. Eşit bir yüzey maddesi elde etmek için havayı boşaltmak için hamuru yoğurun. 12 erişte yaptım. Hamuru düzleştirin ve kuru üzümleri yerleştirin.
19. Ağzınızı çörek gibi kapatın.
20. Buharda pişirilmiş çörekler gibi yuvarlak ekmek hamurunu yuvarlayın.
21. Kalıbın tabanına ve çevresine mısır yağı sürün.
22. Ekmek hamurunu ayarlayın. İkinci bir prova için plastik örtü ile kaplandım, balkonda güneşlendim ve 40 dakika prova yaptım.
23. Uyanma.
24. Yumurta sarısı sıvısını fırçalayın ve üzerine susam serpin.
25. Önceden ısıtılmış fırını 175 layer derecede orta tabakaya koyun ve 20 dakika pişirin.
26. On dakika pişirilir.
27. Yaklaşık 12 dakika pişirin ve hızlıca kalay folyoyu ekleyin.
28. Pişmiş. Bir süre soğumasını bekleyin, sonra kalıptan çıkarılabilir.
29. İçeride iyi organize edilmiş.
30. Güzel ve lezzetli çörekler, şimdi deneyin.