Malzemeler
Hamur tatlısı unu
250 g
Çin lâhanası
350 g
Aksesuarlar 30 ml yağ, 4 gr havuç, 60 gr kuru mantar, 15 gr erişte, 35 gr biber, 30 istiridye sosu 10 gr, beyaz biber, doğru miktarda hamur tatlısı, doğru miktarda yeşil soğan 8 gr, 8 gr zencefil
Pratikte sebze köfte 1250 gr hamur tatlısı tozu, 125 gr su ekledim ve hamur oluştu ve kapağı bir saat kapatıldı. Kendinizi zor hissediyorsanız alışkanlıklarınıza göre su miktarını ekleyebilirsiniz.
2 Hamur hazır olduğunda dolguları hazırlayın, mantarı ve erişte ayrı ayrı ıslatın, lahana ve havuçları yıkayın.
3 Havuçları rendeleyin.
4 Lahanayı ince ince doğrayın. Uygun miktarda tuz serpin. Çanaktaki suyu çıkarmak için.
5 Islatılmış mantar eriştesini doğrayın.
6 Tencereye yağı dökün ve biberi soteleyin.
7 Biberleri çıkarın, rendelenmiş havuçların içine yağ sıcakken dökün, ardından zencefili ekleyip iyice karıştırın.
8 Lahananın suyunu çıkarın, mantarı, doğranmış şehriye ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
9 Havuç parçalarını ekleyin.
10 paketten önce iyice karıştırın, yağ, tuz, beyaz biber ve hamur tatlısı baharatını ekleyin.
11 ile uzun erişte yapın.
12 Tek tip dozlar halinde kesin.
13 Börek sarmalayıcılarına koyun.
14 Dolguları sarın.
15 Tencerede su kaynadıktan sonra köfteleri dökün, üzerini örtün ve kaynatın, köfte süzüldükten sonra kapağı açıp bir süre pişirin.
-
- Buharda Pişirilmiş Lo Erişte
-
- Balkabağı Keki
-
- Marul
-
- Lezzetli kızarmış tavuk
-
- Ev yapımı bal fasulyesi
-
- Bulut Ayaklı Kızarmış Yeşil Bambu Çekimi
-
- Yapışkan Pirinç Üzümü
-
- Zhixiang Mor Tatlı Patates Topu
-
- Salamura Sebze ve Bambu Filizi ile Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Deniz yosunu yağsız yulaf ezmesi
-
- Karidesli Kızarmış Acı Kabak
-
- Dört Mevsim Stir-Fry
