Kırmızı Yengeç
1
Aksesuarlar: Likör, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda yeşil soğan Tuzlu tuzlu suda yengeçler nasıl turşu yapılır 1 Canlı yengeç hazırlayın 2 Temizlemek ve tahliye etmek için bir fırça kullanın. 3 Tencerede su kaynatın, zencefil, yıldız anason, tarçın ve yeşil soğanı koyun. 45 yemek kaşığı tuz koyun, 2 dakika kaynatın, biraz yüksek şarap, tuzlu salamura 5 Salamurayı büyük bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın 6 Büyük bir kap alın, yengeçleri koyun ve tuzlu su 7 Tuzlu salamura yengeçlerin üzerine daldırılmalı, kapatılmalı ve buzdolabına konulmalıdır. 87 günde çıkar 9 Tuzluluğu gidermek için soğuk suya batırın 10 Açın, solungaçları çıkarın, mideyi çıkarın 11 Parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve servis yapın!