Dondurma versiyonu omlet - Yemeği
Unu bir kaseye koyun ve iki gram tuz ekleyin.
Su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, su azar azar ilave edilmelidir, aksi takdirde hamur topaklanacaktır. Buraya 200 gram su ekledim, unun su emilimi farklı, su miktarı sadece referans amaçlı.
Karıştırılan hamuru on dakika bekletin.
Hamurun hareketsiz kaldığı zamanı kullanarak garnitürlere bakalım. Yumurtaları bir kaseye çırpın, 2 gram tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere çırpın.
Mısır taneleri ve bezelye çekirdekleri temizlenir ve daha sonra kullanılmak üzere süzülür.
Salatalıkları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
Jambon sosisi de daha sonra kullanılmak üzere küçük küpler halinde kesilir.
Küçük bir kap alın, hafif soya sosu, şeker ve beyaz sirke ekleyin.
Tatlı patates nişastasını ekleyin, biraz su ekleyin ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın Tatlı patates nişastası eklemeyi sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
Tavayı ısıtın ve Toli Ayçiçek Yağı dökün.
Yağı tencerenin dibine eşit olarak dağıtmak için tencereyi nazikçe çevirin veya tencerenin dibini fırçalamak için doğrudan bir yağ fırçası kullanın.
Bir kenara konulan hamurun içine dökün Hamur miktarı, kendi tencerenizin büyüklüğüne bağlıdır.
Hamuru tencerenin dibine eşit şekilde yaymak için tencereyi yavaşça çevirin. Isıyı düşük tutun, hamurun yüzeyini hafifçe katılaşana kadar kızartın.
Hamur hazırlandığında, çırpılmış yumurta sıvısını dökün. Tencereyi tekrar çevirin, yumurta sıvısını hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve yumurta sıvısı katılaşana kadar kısık ateşte kızartın.
Yüzeydeki yumurta sıvısı katılaşınca keki ters çevirin. Kısık ateşe devam edin, yumurta sıvı tarafı altın kahverengiye dönene kadar kızartın, ocağı kapatın.
Serpme omleti koni şekline getirip tek tek tüm omletleri yapın, bu miktar için üç tane yaptım.
Alt yağı tencerede bırakın.
Mısır tanelerini ve bezelyeleri dökün ve kızartın.
Doğranmış salatalığı ve jambonu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Malzemeler neredeyse piştiğinde 9. adımda hazırlanan sosu ekleyin ve yaklaşık iki dakika pişirin Malzemeler lezzetli olduğunda ocağı kapatın.
Kızartılmış doğranmış sebzeleri sarılmış yumurta külahına koyun ve yağlanmış kağıdı külahın dışına koyun.Yediğinizde bekletmeniz uygundur .
Bir kase siyah pirinç lapası veya soya sütü ile süt, bu kahvaltıyı sevdin mi? Neyse, çocuklarım ve ben onu çok seviyoruz.
