Malzemeler
Altın kancalı karides
550 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, galeta unu
Tayfun barınaklarında altın karides uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın,
2 Kılçıkları çıkarmak için altın karidesleri kesin, karides ipliklerini çıkarın, durulayın ve süzün,
3 Biraz tuz, karabiber, şarap ekleyin, 10 dakika marine edin, turşuyu süzün ve süzün.
4 Tencereye 400 gram bitkisel yağ koyun, 7 dakika sıcakken altın karidesleri ekleyin.
5 Karides kabukları sertleşene kadar kızartın.
6 Yağ kontrolünü çıkarın.
7 Tencereye yağı dökün, alt yağı bırakın, sarımsak, kıyılmış zencefil, beyaz soğan ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın
8 Ekmek kırıntıları ekleyin
9 Kokulu olana kadar kızartın,
10 Kızarmış altın karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Biraz tuz ekleyin ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
12 Bir tabakta servis yapın.
-
- Kızarmış pirzola
-
- Kızılcık Örgü Çanta
-
- Deniz Tarağı ve Yeşil Turp Çorbası
-
- Kızarmış Çifte Mantar
-
- Altın Abalone ve Sebze Çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Mercimek
-
- Buharda Ekmekli Yengeç
-
- Domuz eti ile kızarmış istiridye mantarı
-
- Sarımsaklı erişte karidesi
-
- Sarımsaklı Izgara Domuz Kaburga
-
- Kurutulmuş Börülce ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Haşlanmış balık (basit versiyon)
