g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meyve suyundan arta kalan prinanın bir kısmını hazırlayın. Bu, yıldız meyvesi armut suyunu yapmaktan geriye kalan şeydi, çünkü bir süzgeçten süzülüyor, kalıntı hala çok nemli, çok tatlı ve lezzetli.

Mayayı unun içine dökün, iyice karıştırın, prinaya dökün ve yoğurmaya başlayın. Fazla posası olmadığı için uygun miktarda su ve erişte ekleyin.

Hamuru olabildiğince pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından bir leğene koyun ve üzerini 1, 2 saat kapatın.

Hamur iki katına çıktı ve yoğurmaya başlamak için çıkarılabilir. Yuvarlak çörekler veya uzun şeritler halinde yoğurun ve dikdörtgenler halinde kesin. Vapurun içine koyun, kapağı kapatın ve 20-30 dakika daha dinlendirin.

Tencere buharla kapatıldıktan sonra 8-10 dakika daha buharda pişirin, ocağı kapatın, 2 veya 3 dakika bekleyin ve kapağı çıkarın.