Gül Mantou (Kırmızı Kalp Ateş Ejderhası Suyu) - Yemeği
1. Bitmiş resim, renk değiştiren ateş ejderhası suyu gül topuzu
2. Ejder meyvesini soyun ve küçük parçalar halinde kesin
3. Hamuru ezin (çok değil, bu yüzden meyve sıkacağı kullanmadım, oklava ile ezdim)
4. Süzgeç ile süzün, bir kaşıkla bastırarak suyunu sıkın ve mümkün olduğunca posasını çıkarın (süzgeç ve ejderha meyvesi tohumu kalıntısı önce bir kenara bırakılır ve daha sonra kullanılacaktır)
5. Sıkılmış ejderha suyuna şeker ekleyin
6. Daha önce kenara konulan filtreye biraz ılık su dökün, filtrelemeden sonra su kırmızı olacaktır, ardından maya ekleyin, karıştırın ve eritin
7. Unu ateş ejderhası suyuyla maya suyunu birlikte yemek çubuklarıyla karıştırın.
8. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle veya temiz bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın Soğuk havalarda fermantasyon yavaş olur Hamurun konulduğu kasenin altına resim çekmeden bir kase ılık su koyabilirsiniz.
9. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edildiğinde parmaklarınızla bir delik açın ve etrafındaki hamur küçülmez ve içinde hücresel doku bulunur.
10. Masanın üzerine biraz un serpin, hamuru eşit şekilde yoğurun, sonra masaya koyun ve 5 dakika uyandırın, bir süre yoğurun ve 5 dakika uyanın (birkaç kez yoğurmaktan korkmayın, buğulanmış çörekler daha lezzetli olacaktır. )
11. Uzun şeridi yoğurun
12. Aynı büyüklükte küçük dozlar halinde kesmek için bir bıçak kullanın ve bunları hamur tatlısı kabuklarına yuvarlayın (çiçek merkezi hariç, hamurun içine yuvarlanmaması için bir doz bırakın)
13. Tüm rulolar tamamlandıktan sonra, bunları şekilde gösterildiği gibi beşli gruplar halinde koyun.
14. Bir yemek çubuğu kullanmanız gerekir, her grup aynıdır, işaretleri bastırmak için hamurun ortasına bastırın
15. Üç küçük yuvarlak çubuğun şeklini gülün kalbi olacak şekilde ovalayın
16. Gösterildiği gibi yerleştirin
17. Yavaşça sarın
18. Sıkı veya gevşek değil, beş yaprağı da sarın, kapalı kısma sıkıca bastırın, sıkı değilse üzerine biraz su batırın.
19. Yemek çubuklarının basıldığı yerde, yani ortadan kesilmiş bir bıçak kullanın ve ikiye bölün.
20. İki gül hazır
21. Diğer şeyler de aynı şekilde yapılır ve sırayla tamamlanır
22. Yaprakları ellerinizle nazikçe düzenleyin, güller daha gerçekçi olacaktır (yaptıktan sonra masaya koyun ve 20 dakika uyanın)
23. Tencerede su ılıktır, ateş kapatılır, yeşillikleri içine koyun, tencereyi örtün ve 5 dakika uyanın.Uyandıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 3 dakika pişirin (yapraklarda çok kuru un var) , Böylece prova ve buharlamadan sonra kuru un kalmaz)
24. Dangdangdang, buharda pişirilmiş, harika, rengini değiştirecek
25. Bu renk de güzel
26. Bir sürü güzel gül
27. Açıyı değiştirin
28. Tekrar gel, eğlen, gün yine geçti
