g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlım kek - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

250 g

Yapışkan pirinç unu

100 gram

şeker

90 g

Beyaz susam

50 gram

Bütün yumurta sıvısı

2 kaşık

Aksesuarlar: domuz yağı 40g, salata yağı 100g, su 120g

Karısı kek tarifi 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Tencereye su, şeker ve domuz yağı dökün.Yüksek ateşte kaynatın ve ardından düşük ateşte çevirerek hemen tüm yapışkan pirinç ununu dökün ve yapışkan pirinç unu ve suyun tamamen yapışkan bir dolguya karışması için eşit şekilde karıştırın. Ateşi söndür

3 Pişmiş beyaz susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın

4 Kızartılmış dolguyu bir tabağa koyun, 1 saat buzdolabına koyun ve yapışkan olmayana kadar buzdolabında saklayın.

5 Hamur işi için gerekli malzemeler: 110 gram çok amaçlı un, 60 gram yemeklik yağ, un ve yemeklik yağı eşit olarak karıştırın

6 Un ve domuz yağı karıştırıp hamur haline gelene kadar yoğurun. Plastik sargı ile örtün ve 30 dakika uyanın.

7 Su ve yağlı cilt yapın: Un, şeker, yumurta sıvısı, domuz yağı ve suyu karıştırın.

8 Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile örtün ve 30 dakika uyanın

9 Yağlı kabuğun bir kısmını alın, avuç içinde düzleştirin ve yağlı hamur işinin bir kısmını sarın.

10 Sardıktan sonra ağzı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.

11 Sarılmış hamuru oklava ile oval bir şekilde açın,

12 ve bir ucundan sarın.

13 Hazırlıkları yaptıktan sonra 10 dakika uyanın.

14 Bir parça dinlendirme hamurunu elinizle ikiye katlayın ve bir daire şeklinde açın. Hamurun ortasına bir parça yapışkan pirinç dolgusu koyun ve sarın.