Izgara ahtapot - Yemeği
1. Saç kuyruğunun iç organlarını çıkarın, yıkayın ve bölümler halinde kesin.
2. İşlenmiş ahtapotu temiz bir kaba koyun, küçük bir avuç dolusu biber koyun, uygun miktarda beyaz şarap dökün ve 15 dakika bekletin (balığı çıkarmak için).
3. Soğanı dilimleyin ve maydanozu dilimleyin.
4. Ahtapot ıslatıldıktan sonra çıkarın, başka bir temiz kaba koyun, uygun miktarda soya sosu, koyu soya, şeker, yağ ve tuz karışımı sosu dökün ve balık gibi ahtapotu marine edin ve 15 dakika marine edin.
5. Folyoyu fırın tepsisine yayın, soğan dilimlerini fırın tepsisine koyun ve tüm fırın tepsisinin altını yayın.
6. Marine edilmiş ahtapotu soğan dilimlerinin üzerine koyun, kaptaki sosu ahtapotun yüzeyine dökün, ardından her ahtapotun üzerine bir miktar bitkisel yağ damlatın ve bir kat kişniş sürün.
7. 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika bekletin ve sönecektir. Pişirdikten sonra saç kuyruğunun yüzeyine bir kat kişniş sürün.
