Malzemeler
Çok amaçlı un
600 g
Süt tozu
30 g
Eski yüz
200 g
Takviyeler Susam tozu, fıstık tozu, şeker, salata yağı, 15 gr, su, 300 gr, maya, 6 gr, beyaz şeker, 60 gr
Kırmızı erişte susamlı rulo nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri bir tencereye koyun
2 Bir macun yapmak için karıştırın
3 Masanın üzerine koyun ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 5-10 dakika bekletin.
4 Hamuru beklettikten sonra, bir şerit halinde yoğurun, ardından ince bir şekle getirin, salata yağını eşit bir şekilde yayın ve üzerine susam tozu, fıstık tozu ve beyaz şeker serpin.
5 Bir şerit oluşturmak için üst ve alt üçte birini ortaya doğru katlayın.
6 Bıçakla 2,5 cm kesin
7 İkisini birlikte katlayın, kırışıklıklar aşağıdadır, ortasına sertçe bastırmak için çubuk kullanın, ancak erişteleri doğrudan kırmayın.
8 Her basıştan sonra, üç dakika bekletin.
9 Hareketsiz durduktan sonra yumuşar ve sonra iki katından fazla gerilir. Yemek çubuklarını alt kısmın ortasına koyun, alın ve bir kez döndürün.Eğer hamurun yeterince yumuşak olduğunu düşünüyorsanız, iki tur iyi ama kırılması kolay.Sonra çubukları tutma kısmı ile sıkıca yapıştırın.
10 Yağ kağıdının üzerine sıkıca koyun ve ikinci fermantasyon için yaklaşık 20 dakika bir buharlayıcıya koyun.
11 Kaynattıktan sonra yaklaşık 12 dakika buharda pişirin. Sence çok güzel görünüyor mu?
-
- Kızarmış Domuz Kaburga ve Lotus Kökü
-
- Sosisli doğranmış tofu
-
- Muzlu Cevizli Kek
-
- Mısır Yumurtası Çorbası
-
- İtalyan Köfte Pilavı
-
- Yumurta ile sığır eti
-
- Turp Sazan ve Beyaz Turp Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Biberli Vejeteryan Tavuk Sosis
-
- Quinoa Artemisia ile Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Domuz İpi Ruloları
-
- Fermente Fasulye Sosu Aromalı Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Hardallı kızarmış lotus kökü
