Kızarmış nehir karidesleri - Yemeği
1. Taze küçük nehir karideslerini temiz suyla durulayın ve ardından tüyleri kesmek için suyu boşaltın.
2. Taze soğanları yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın, zencefili soyun ve kıyın, taze soğanları yıkayıp doğrayın.
3. Tavadaki yağı orta ateşte ısıtın, küçük nehir karideslerini% 60 sıcakken ekleyin, küçük nehir karideslerini kabuk kırmızı olana kadar kızartın ve ardından yağı alın ve bir kenara koyun.
4. Alt yağı tencerede bırakın, ısıtıldıktan sonra zencefil ve doğranmış yeşil soğanı güzel kokulu hale getirin, ardından yumuşak beyaz şeker, Shao şarabı, soya sosu ve tuzu ekleyin, kısık ateşe çevirin ve tencerede sosu kıvam alana kadar karıştırın.
5. Sonra küçük nehir karideslerini tencereye koyun ve küçük nehir karideslerinin yüzeyinin sosla eşit şekilde kaplanabilmesi için birkaç kez karıştırın.
6. Son olarak, kızarmış küçük nehir karideslerini tabağa koyun ve üzerine doğranmış frenk soğanı serpin.
