Sevimli evcil hayvan şekli mini balkabağı tart - Çin yemeği

"Bir balkabağı aldım, iki veya üç kez ekmek yaptım, başka bir şey yapabilir miyim diye düşündüm. Yumurtalı tart kalıbını Xuechu'dan yeni aldım, bu yüzden bugün bu balkabağı tartını yaptım. @ , ekşi kabuğu @ 'den kaynaklanıyor, bazı ayarlamalar yaptım. Turta kabuğu çok gevrek, kabak püresi sütlü tadı dolu, üç nefeste yedim. Fırında balkabağı tartı çikolata ile süslenmiş ve boyanmış İfadeler, küçük balkabağı turtaları da sevimli görünümler yapabilir. " Pipi
  • Tereyağı 150 g
  • Toz şeker 30 g
  • Bütün yumurta sıvısı 30 g
  • Düşük glütenli un 180 g
  • süt tozu 20 g
İstifleme
  • kabak 150 g
  • şeker 20 g
  • Yumurta 1 parça
  • Hafif krema 100 gram
  • jambon Doğru miktar (dekorasyon)
  • bitter çikolata Doğru miktar (dekorasyon)
  • Sütlü Damak zevki
  • ızgara Zanaat
  • Yirmi dakika zaman tükeniyor
  • basit Zorluk
  • 1 Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın ve buharda pişirin, ardından diğer malzemeleri dolguya ekleyin ve bir pişirme makinesi ile eşit şekilde çırpın.
  • 2 Çırpılmış balkabağı dolgusunu daha hassas hale getirmek için 3 kez eleyin.
  • 3 Yumuşatılmış tereyağına tüm pudra şekerini ekleyin, tereyağı hafifçe genişleyene ve rengi açılıncaya kadar elektrikli çırpma teli ile orta hızda çırpın.
  • Yumurta sıvısının tamamını 4 dakika 3 kez ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
  • 5 Kırbaçlamadan sonra durumu belirtin.
  • 6 Düşük glütenli unu ve süt tozunu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırarak hamur yapın, ardından taze saklama torbasına koyun, buzdolabına koyun ve 30 dakika soğutun.
  • 7. Gevşetilen hamuru 12 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve sıkın, bir tart kalıbına koyun, kenarlarını ve altını elle sıkıştırın ve son olarak kenarlarındaki fazla hamuru bir spatula ile kazıyın.
  • 8 Kabak püresini yaklaşık 9 dakika dolu tart kabuğuna dökün.
  • 9 Önceden ısıtılmış fırına koyun. Orta ve üst katmanı 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
  • 10 Kabaklı turtalar ısınmayana kadar soğutulur ve kalıptan çıkarılır.Daha sonra çikolata ve jambon dilimleri ile hayvan ifadeleri yapılır. (Tavuğun ağzını yapmak için jambon dilimlerini küçük üçgenler halinde kesin.)

İpuçları

1. Yumurtalar buzdolabında soğutuluyorsa önce ısıtılmalı ve tereyağı eklerken porsiyonlar halinde eklenmelidir, aksi takdirde yağ ve su kolaylıkla ayrılacaktır. 2. Soğutulduktan ve gevşetildikten sonra hamurun sünekliği daha iyi ve şekillendirilmesi daha kolaydır. 3. Lütfen pişirme süresini ve sıcaklığını kendi fırın mizacınıza göre ayarlayın.
|
To Top