Köri Tavuklu Baget Çörek - Yemeği
Satın aldığınız tavuk uyluklarını kemikleyin ve önce bambu filizlerini doğrayın ve ardından bambu filizlerini doğrayın.
Tavayı soğuk yağla ısıtın. Tavuk butlarını karıştırın, biraz tuz, beyaz şeker, pişirme şarabı ve tavuk özü ilave edin. Sıcak bambu filizlerini koyun. Kurutulmuş tofuyu bir araya koyun, köriye koyun ve karıştırarak kızartın, su nişastasıyla koyulaştırın ve sonra kullanılabilir.
500 gram un. 280 ± 290 gram su. 5 gram maya. 10 dakika uyanın. Hamuru açın ve sarın (Tek atış kullanmayı severim. Zamandan tasarruf edin). Fermantasyonun iki katına çıkmasını bekledikten sonra tencereye koyup 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirip 5 dakika kapatabilirsiniz. Çubukları kullan
İlk pot çıktı
Her pound un için 15
İçerideki dolgunun fotoğraflarını çekmeyi unuttum. Numarayı telafi etmek için esmer şekerli bir çörek bulun
Kırılma görünümünü artırın
Orleans tozunu ekleyin ve 3 saat marine edin. Kurutulmuş tofu ile karıştırın ve çörekleri karıştırıp kızartın Orleans tavuk baget çörekidir.
Orleans baharatı her zaman kullanırım
