Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
2 parça
yoğunlaştırılmış süt
100 gram
Sebze yağı
90 g
bal
10 g
karbonat
5 g
Aksesuar su 180g ince şeker 70g Petek kek nasıl yapılır 170 gr pudra şekeri ve 180 gr su, kısık ateşte şekerli suya kaynatılır, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılır 22 yumurta dövülmüş 315 gr bal ekleyin ve iyice karıştırın 4100 gr yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın 590 gr bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın 6 Hiç yağ görünmeyene kadar karıştırın 7100 gr düşük glutenli un ve 5 gr kabartma tozu karışımını ekleyin, önce eleyin ve iyice karıştırın 8 Şekerli suyu 3 kez ekleyin ve iyice karıştırın 9 Örtün ve 45 dakika bekletin. 10 Fırını önceden 250 derece ısıtın, kalıbı yağ ve toz ile kaplayın veya sadece yağ ile kaplayın 11 Set kek hamurunu ekleyin 12 Fırında 200 derecede 25-30 dakika kek karamel rengini alana kadar pişirin 40 dakika pişirdim 13 Fırın dışı, kalıptan çıkarma ve soğutma 14 Tamamen soğuduktan sonra pastanın ortasından dilimler halinde kesin, birçok delik görebilirsiniz ~~