Istakoz - Yemeği
"Annem ülkeden on kedi ıstakoz getirdi. 2 saat çalıştık. Ayaklarımızı kestik, başımızı soyduk ve kumları fırçaladık. Temiz ve emindi." Malzemeler
- Istakoz On kedi
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak tohumları Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir kovada ıstakoz, ıstakoz maşasını makasla kesin.
-
2 Penseyi kesin ve ellerinizi kıstırmaktan korkmayacaksınız.Ellerinizi koyun, ayaklarınızı kesin ve karides ipini çekip ıstakoz ejderhasını soymak için kuyruğun üstünden sıkıca çekin.
-
3 Her birini bir fırçayla yıkayın ve su berraklaşana kadar birkaç kez yıkayın.
-
4 dilimlenmiş zencefil, sarımsak tohumları hazırlayın, kuru biberler (devamı)
-
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, zencefil, sarımsak tohumu, kuru kırmızı biber dökün, bir süre karıştırın, ıstakozu dökün ve kavurun.
-
6 Uygun miktarda beyaz şarabı dökün ve kızartın. Biraz soya sosu, sirke ve tuz dökün ve karıştırın.
-
7 Uygun miktarda su dökün, kapağı kapatın ve pişirin.
-
8 Çorba kuruyana kadar yavaşça kaynatın, sonunda biraz çorba bırakın. (Baharatlı bir şey istiyorsanız, şimdi biraz kuru biber ekleyebilirsiniz).
-
9'dan tencereye soğanı koyun ve karıştırın, servis edin ve yemeye başlayın.
Kerevit tadın
önceki
