Köri Deniz Ürünü Kızarmış Oolong - Yemeği
Soğanları ve havuçları parçalayın, sarımsakları dilimleyin, istiridyeleri tuzlu suda ıslatın, kumu tükürün, bağırsakları boşaltın ve karidesleri yıkayın.
Köri tozu, erişte, pirinç şarabı hazır
Köri tozunu kullanmak için yağın 2 katını dökün ve önce soğan ve havuçları kızartın (köri tozu şu anda tencerede değildir)
Soğanlar sotelendikten sonra yağı süzerek köri tozuna ekleyin ve iyice karıştırın.Soğanı sotelerken bir tencere sıcak tuzlu suyla başlayın ve noodle'ları pişirin
Aromayı zenginleştirmek için yağ ile karıştırılmış köri tozu ekleyin
Sıcak su ve tuz (tuz, kişisel düşüncenize bağlıdır, eriştenin biraz daha tuzlu olmasını istiyorsanız, biraz daha ekleyin), udon erişteleri tencerede kaynatılır ve erişte şişebilir.
Az önce tavaya sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından midye ekleyin ve ardından pirinç şarabını ekleyin
Soğan ve havuç eklemek
Erişte de karıştırılarak kızartılır ve nemi artırmak için biraz kaynar su eklenir (sonunda çok kuru olmazlar)
Yeni karıştırılmış köri yağını dökün ve kızartın
Son olarak, kalan deniz mahsulü malzemelerini ekleyin ve çorba biraz hazır olana kadar karıştırın! (Biraz nemli olması daha iyidir!)
Lezzetli ve zengin erişteler servise hazır
