Malzemeler
Domuz göbeği
800 g
Aksesuarlar: Deniz tuzu, uygun miktarda, arpacık soğanı 20 gr, zencefil, 20 gr yemeklik şarap, 20 gr, buğday unu, uygun miktar
Göbek dilimleri nasıl kesilir 1 Domuz eti bir leğene koyun
2 Deniz tuzu dökün ve 2 kez fırçalayın
3 Unu dökün ve yüzeydeki tüm mukus yıkanıncaya kadar elle yoğurun.
4 İçindeki tüm beyaz yağ filmini çıkarın
5 Tencereyi soğuk su altında kaynatın ve çıkarın ve durulayın
6 Dilimlenmiş zencefili hazırlayın, arpacık soğanlarını düğümleyin
7 Tencerenin dibine bir leğen koyun ve sonra karnına koyun (dibe yapışmaz)
8 Tencereye temiz su dökün, domuz eti büyüklüğünde bir tencere alıp karnına doldurun ve dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğan düğümlerini doldurun.
9 Yüksek ısıyı açın ve şarap ekleyin
10 Örtün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin
11 Açın ve yemek çubuklarını kullanarak kolayca içeri sokun, ardından tekrar kapatın.
12 Soğuduktan sonra dilimleyin
13 En sevdiğiniz sosa batırın
-
- Esmer Şekerli Mango Tremella Çorbası
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Krep
-
- Kepekli çörekler
-
- Tang Kemik Kış Kavun Çorbası
-
- Pastırmalı Sosisli Pizza
-
- Tavada Kızartılmış Lahana Turşusu
-
- Kuruyemiş ıspanak
-
- Kırmızı Hurma ve Siyah Soya Sütü
-
- Acı biber ile kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Kalp Kurabiyeleri
-
- Kurutulmuş tükürük yumurta
-
- Kimyon baharatlı soslu ördek boynu
