Çam Fıstıklı Mısırlı Ay Keki - Yemeği

"İlk başta, bir pasta şefiyle tanıştığım için bana Kanton tarzı beş çekirdek, kırmızı fasulye ezmesi vb. gibi birkaç klasik ay keki tarifi verdi. Öğretmenin rehberliği sayesinde, ailemin ay kekleri hala yapılabiliyor. Haha, biraz övünelim, akraba ve arkadaşlarıma göndermek için her yıl kendi başıma bir sürü ay pastası yapıyorum. Çok popülerler. Bu sene evde küçük bir bebek olduğu için çok fazla zamanım yok, bu yüzden şimdi yapmaya başladım. Ay kekleri. Bugünün ay keki dolguları, ay keki dolguları yapma konusundaki uzun yıllara dayanan deneyimime dayanan kendi araştırma ve geliştirmedir. Ay keklerinde klasik yemekler kullandım. 3 iyileştirmeden sonra, tarif nihayet belirlendi. Tüm ailemiz kabul etti. Lezzetlidir, yani formül bittikten sonra çıkarın ve herkesle paylaşın Sevgili dostlar, ay keklerinize yeni bir formül ekleyin. Dağlardan ve ormanlardan gelen çam fıstığı bu ay kekinin öne çıkan kısmıdır.Çam fıstıklarını çiğnerken oluşan tatlı ve hoş kokulu tat size ferahlık hissi verecektir. " Malzemeler
  • Pişmiş mısır taneleri 300
  • kristal şeker 30 g
  • Çam fıstığı 45 g
  • Su 150 g
  • Tereyağı 50 gram
Aksesuarlar
  • un 100 gram
  • Şurubu ters çevir 75 g
  • Fıstık yağı 25 g
  • Jianshui 1 g
  • Tatlılık Damak zevki
  • ızgara Zanaat
  • Saatler zaman tükeniyor
  • sıradan Zorluk
  • 1 adet taze pişmiş ve soyulmuş mısır taneleri
  • 2 Mısır tanelerini suyla birlikte duvar kırıcıya koyun
  • 3 Mısır ezmesi yapmak için sos işlevini kullanın
  • 4 Öğütme fonksiyonu ile toz haline getirilmiş kaya şekeri
  • 5 Mısır ezmesini tencereye dökün ve kuruyana kadar karıştırın, ardından kaya şekeri tozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin
  • 6 Tereyağı ekleyin ve orta ve kısık ateşte kızartmaya devam edin
  • 7 Dolgular temelde hamurlu ve yağlı olana kadar karıştırın. Ateşi daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
  • 8 adet çam fıstığı kısık ateşte sotelenmiş ve soğumaya bırakılmıştır
  • 9 Soğuk mısır toplarını çam fıstığının içine koyun
  • 10 eşit şekilde karıştırın
  • 11 Ters şurubu, yağı ve sabunu leğene birlikte dökün
  • 12 Tamamen entegre olana kadar iyice karıştırın.
  • 13 Unu eleyin
  • 14 ve hamur haline
  • 15 Kızartılmış dolguyu 46 doza bölün. Aynı anda birkaç çikolatalı hamur işi yaptım ama çikolata kabuğu sert olduğu için onları sizinle paylaşmayacağım.
  • 16 erişte 14 gramlık doza bölünmüştür. Dolguyu sarmak için bir un alın ve eşit şekilde sarın. Hamur için biraz daha fazla yaptım, yaklaşık 13 parça yapabilirim ve aynı anda birkaç hünnap ezmesi yaptım. Ebeveynler kendi dozajlarına göre orantılı olarak ayarlama yapabilirler.
  • Paketlenmiş ay kekleri bir kalıba kalıplanır. Çikolatalı hamur da sarılır. Su püskürtüldüğünde yüzey çatladı.
  • Fırını 200 derecede önceden ısıttıktan sonra fırına koyun ve pişirin
  • 19 Yumurtalar, çırpıldıktan sonra elenmek en iyisidir, böylece daha eşit
  • 5-7 dakika pişirirken çıkarın ve yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın.
  • 21 Ardından 15 dakika daha 200 derecede pişirmeye devam edin
  • 22 pişmiş ay kek
  • 23 Kesip açın ve görün.Mısır ve çam fıstığı kombinasyonu bu ay kekine küçük ve ferahlatıcı bir his verir.Çam fıstığını çiğnediğinizde tatlı ve güzel kokulu lezzetlidir.

İpuçları

1. Dolgu, sarıldığında kolayca oluşturulabilmesi için nispeten kuru bir duruma kızartılmalıdır. 2. Tatlılık kendi tercihlerinize göre artırılıp azaltılabilir Ailem tadı için bu tatlılık tam olarak doğru. 3. Kaya şekeri kullandım ama aynı miktarda beyaz şeker ikame edilebilir.
Karlı Ay Pastası
önceki
Kavrulmuş Fasulye
Sonraki
Kızılcık Taro Püresi Badem Topları
[Kanton mutfağı] Altın kancalı deniz kulağı
Angelica ile Haşlanmış Kuzu
Tavada Kızartılmış Sosisli Saman Mantarı
Pleurotus eryngii
Mevsim Sebzeli Kuzu Kebap
Lotus Tohumlu Sarılı Kek
Longxu Crisp nasıl yapılır
Üç renkli Xiangyun Mantou
Soğanlı kızarmış domuz eti
Tempeh ile Kızarmış Yeşil Biber
Çift biberli patates dilimleri
To Top