Önce abanoz ve alıçları yarım saat suda bekletin, sonra yıkayın.
Yaklaşık 2000 ml suya abanoz, meyan kökü, alıç ve mandalina kabuğunu koyun, yüksek ateşte kaynatın ve yarım saat pişirin
Son beş dakika içinde yıkanmış roselle ve kaya şekerini eritin,
Soğuduktan sonra iç