Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Pleurotus ostreatus
300 gram
Uzun fasulye
300 gram
Buğday unu
500 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, istiridye sosu
Uzun fasulye ve istiridye mantarı ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Domuz göbeği kullanıma hazır
2 Uzun fasulye, kıyma ve istiridye mantarlarını daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
3 Uzun fasulyeleri tencereye koyun, kaynar suyla haşlayın (suyu sıktıktan sonra) ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
4 İstiridye mantarlarını yıkadıktan sonra suyu sıkın ve doğrayın.
5 Kıymayı, doğranmış uzun fasulyeleri ve kıyılmış mantarları geniş bir kaseye koyun.
6 Önce uygun miktarda susam yağı koyun.
7 Uygun miktarda tavuk özü koyun.
8 Uygun miktarda tuz koyun.
9 Biraz hafif soya sosu koyun.
10 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin.
11 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
12 Unu pişirme makinesine koyun ve uygun miktarda su ile karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
13 Erişte dağıtıldıktan sonra (15 dakika uyanın) ilacı alın ve cildi yuvarlayın.
14 Kaplama.
15 Köfteleri sarın (bu sırada ateşte bir tencerede su kaynatın), hamurların kaynamasını bekleyin.
16 Suyu kaynatın ve köfteleri koyun. Suyu tekrar kaynatın, soğuk su ekleyin ve pişene kadar N kez pişirin.
17 Servis yapın.
-
- Rendelenmiş turp
-
- Salatalık tofu
-
- İstiridye Soslu Kırmızı Biber
-
- Domuz Göbekli Kızarmış Çin Lahanası
-
- Kabak Tembel Ejderha
-
- Acı Kabak Köfte
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Sıcak ve ekşi tatlı patates unu
-
- Bebek sebze karıştırın kızartma
-
- Beyaz Barbunya Fasulyeli Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Soslu Kızarmış Loach
-
- Sebzeli Kavrulmuş Köfte
