Aşama 1
Önce malzemeleri hazırlayın;Adım 2
Renkli biberi küçük parçalar halinde kesin, yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin;Aşama 3
Zambağı açın ve yıkayın;4. adım
Kalamar temizlenir ve soyulur, ardından bir bıçakla üçgen parçalar halinde kesilir;Adım 5
Kesilen kalamar kaynar suda haşlanır, çıkarılır ve süzülür;6. Adım
Bir kaseye tuz, nişasta, tavuk özü ve karabiber koyun ve az miktarda su ilave ederek meyve suyu yapın;7. Adım
Tavayı ısıtın, soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin;8. Adım
Kalamar ve zambakın içine dökün ve zambak şeffaf hale gelene kadar kızartın;9. Adım
Renkli biberleri ekleyin, ayarlanan suyu ilave edin ve suyu toplayana kadar birkaç kez kızartın.