Önce satın aldığınız eti mahjong parçaları halinde kesin, ardından bir tencereye koyun ve soğuk suda pişirin. Balıkları çıkarmak için zencefil ekledim ve suda kaynattım.
Eti pişirirken soğanı küçük parçalara ayırın, tavayı kaldırın, biraz daha yağ dökün ve soğan cipsi yapmaya başlayın. Yavaş kızartılması gerektiğinden etle aynı anda da yapılabilir.
Pişen eti çıkarın, bir süre soğumaya bırakın ve bunun gibi küçük şeritler halinde kesin. Kavurmayı önlemek için eti keserken soğanları sık sık karıştırmayı unutmayın. Ayrıca beklemeye hazır iki yumurta kaynatabilir ve pişirmek için bir araya getirebilirsiniz.
Soğanı gevrek kavurmaya devam edin ... Son kızarmış soğan gevrekliği sarı-kahverengidir ve resimdeki neredeyse yarı kızartılmıştır. Sonunda her şey karanlık.
Bunların hepsi kesilmiş et. Bu et parçası biraz yağlı. Önce biraz yağ alın, yağ eklemenize gerek yok, tencereye koyun ve kavurun, neredeyse biraz altın kahverengi yağlı olduğunda diğerlerini koyun ve kızartın. Kızartma zencefil ve sarımsağı birlikte karıştırmayı unutmayın. Yemek pişirmek için şarap olmadığı için sadece buna güvenebilirim.
Eti biraz karıştırın, ardından su, soya sosu, baharat ve kaya şekerini kaynatın. Hepsini bir araya getirdim, çok rahat. Su eti aşıyor. Kaynayınca kızarmış soğanı çıtır çıtır ve yumurtaları koyun. Su kaynayana kadar bekleyin, orta ateşe düşürün ve üzerini kapatın ve pişirin. İndüksiyonlu ocak kullanıyorum ve ateş gücü çok büyük değil.Başlangıçta 3. vitesi (bir 9. vites) 30 dakika yemek pişirmek için kullandım, çok su olduğunda 6-7 vites açıp 45 dakika pişirdim.
Yaklaşık bir buçuk saat sonra suyun yarısı kaldı.
Son olarak, yüksek ateşte kaynatın, ardından tuz, soya sosu ve diğer baharatları ekleyin. Suyun neredeyse üçte biri kaldığında yiyebilirsiniz!
Biraz sebzeleri haşlayın, yumurtaları kesin ve haşlanmış eti çorbanın yanında pilavın üzerine koyun. Bir kase besleyici ve lezzetli kızarmış domuz pilavı yapılır!
Kendi yaptığınız kızarmış domuz pilavının sonsuz eti var!