g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana maddeler

Aksesuarlar

Malzemeler

11. Sığır etini küçük parçalar halinde kesin, soğuk su dolu bir tencereye koyun ve yeşil soğan ve zencefil dilimleri ile pişirin. Su kaynadıktan sonra 2-3 dakika kaynatın. İlgili köpüğü durulamak için sığır etini çıkarın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
22. Havuçları, patatesler havuçlarla aynı boyuta gelene kadar kesin ve yuvarlayın. Tavaya biraz yağ koyun ve patatesleri ve havuçları birazcık kızartın. (Patatesin nişasta nedeniyle renginin solmasını önlemek için yanık tadı ve şekli daha iyidir.) Kenara koyun.
33. Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, anason, tarçın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve küçük biberleri ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için kızartın.
44. Beyazlatılmış dana etini dökün ve eşit şekilde karıştırın, biraz soya sosu ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Daha sonra dana etini kaplayacak kadar su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Tencerede çorba yarı yarıya azaldığında patatesleri ve turp küplerini ilave edip pişirmeye devam edin.
55. Tencere içindeki çorbanın koyulaşmasını bekleyin, ardından uygun miktarda tuz, tavuk özü ve şekeri karıştırarak tencereden çıkarın. Servis yapmadan önce biraz doğranmış yeşil soğan ve doğranmış kişnişi daha güzel kokulu hale getirmek için serpin.