Yumurta
2 parça
Balkabağı
50 gram
Demlenmiş süt tozu
20 gram
Düşük glütenli un
55 gram
Aksesuarlar: 10 gram bitkisel yağ, 5 gram şeker Bebek maması takviyesi - balkabağı pastası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: 2 yumurta, 50 gram tereyağlı kabak, 20 gram demlenmiş süt tozu (yaklaşık 20ml), 10 gram bitkisel yağ, 5 gram şeker ve 55 gram düşük glütenli un. 2 Ortası çok az etli ve çok ince kabuklu, kabak şeklinde tereyağlı kabak kullanıyorum. 3 Kabağı küçük parçalar halinde kesin, buharlı pişiriciye koyun ve 15-20 dakika buğulayın. 4 Kabağı buharda pişirirken önce diğer malzemeleri işleyin, yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın ve temiz, su ve yağsız bir kaseye koyun. 5 Demlenmiş süt tozunu ve bitkisel yağı yumurta sarısına ekleyin ~ Not: Evde süt tozu olmayan bebekler için bunun yerine su kullanın. 6 Yumurta sarısını eşit miktarda karıştırın. 7 Bu sırada kabak buharda pişirilir, çıkarılır ve süzülür ve ince bir balkabağı püresi haline getirilir. 8 Sıkıştırılan kabak püresi genellikle ızgaranın altına takılır ve bir kaşıkla kazınır. Balkabağının balkabağı püresinin çok hassas olup olmadığına ve rengin de muhteşem olup olmadığına bakın ~ 920 gram kabak püresi alın. 10 Yumurta sarısına kabak püresini ekleyin. 11 Birlikte iyice karıştırın. 12 Yumurta sarısı sıvısında düşük glütenli unu eleyin. Not: Düşük glütenli un, küçük erişte oluşturmaması için elenmeli ve eklenmelidir. 13 Hamuru eşit şekilde karıştırın, hamurun durumu nispeten viskozdur. 14 Yumurta akına üç kez şeker ekleyin. En başında bir bölüme ilk kez katılın. 15 Yumurta beyazlarını çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. 16 Yavaş yavaş yumurta beyazında büyük kabarcıkların oluştuğunu görebilirsiniz, bu sırada ikinci kez şeker ekleyin. Daha sonra köpük ince hale gelince tüm şekeri ekleyin ve yumurta beyazlarını sabit bir hale gelene kadar karıştırın. 17 Çırpılmış yumurta beyazları stabil durumda ve istediği zaman kaymıyor. Benim gibi bükülmeyi deneyebilirsin, düşmezse bu durum iyi demektir ~ 18 Çırpılmış yumurta beyazlarını hamurun içine üç kez ekleyin. Not: Hamuru üç kez ekleyin ve karıştırın, böylece karışık durum daha iyi ve daha üniform olacaktır. 19 Hamuru eşit şekilde karıştırmak için karıştırma tekniğini kullanın. Not: Sadece bir daire çizip gelişigüzel karıştırmayın, böylece yumurta akı köpürür ve kabarık gibi hissetmez. Dışarıdan içeriye çeviren benim gibi olmalı ve yapılan hamur çok kabarık. 20 Yapışmaz tavaya krepleri sürünüz.Tencerede yağı fırçalamaya gerek yoktur.Doğrudan krepleri açıp kısık ateşte pişiriniz.Yavaş yavaş, yüzeyinde çok sayıda küçük baloncukla keklerin oluşumunu görebilirsiniz. Yağı fırçalamadan yapışmaz tava, tavaya daha fazla zarar vereceğinden, kız kardeşler fiili çalışma sırasında aynı anda birkaç kek daha yayabilirler. Veya tencerenin dibini korumak için krep olmayan alanı bitkisel yağ ile fırçalayın. 21 Bir spatula ile itin Kek oluştuğunda, onu ters çevirebilir ve tamamen pişene kadar pişirmeye devam edebilirsiniz. Ortasına koymak için bir kürdan kullanabilirsiniz Kürdanın üzerine yapışan yapışkan kek sıvısı yoksa pişirilmiş ve tavadan çıkmaya hazır demektir. 22 Çörek bitti ve tatlı tadı pasta gibi geliyor Temel besin olarak kullanırsanız bebeğinizin bundan hoşlanmayacağından mı korkuyorsunuz?