g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meyveli jöle - Yemeği

Tatlıda taze meyveler var. Agardan yapılan jöle benzersiz ve pürüzsüz bir tada sahiptir, sadece az miktarda agar tozu kullanılır ve şeker içeriği etkilenmez. çilek 70 g greyfurt 60 g Portakal 55 g kivi 40 g yaban mersini 25 g Ahududu 15 g Su 500 g Agar tozu (yüksek mukavemetli agar tozu) 0.8 g Düşük şekerli tatlandırıcı (Ajinomoto) 15 g Limon suyu 10 g

Çilek, greyfurt, portakal ve kivi meyvelerini uygun boyutlarda kesin. Yaban mersini ve ahududu ile bir bardağa koyun.

Tencereye su dökün ve 50 ° C'ye ısıtın. Ateşi kapatın, hazırlanan agar tozu ve az şekerli tatlandırıcı ekleyin ve iyice karıştırın. Agar eridikten sonra ateşi tekrar açın, kaynattıktan sonra ateşi kapatın ve bir kaseye süzün.

Limon suyu ve likörü karıştırın, kabın dibine buzlu su koyun ve sıcaklık 50 ° C'ye düşene kadar karıştırın. Sıcaklık düşmeye devam ederse, agar katılaşır, bu yüzden dikkatli olun.

Karışımı kaşıkla meyve kabına koyun ve kare bir tabağa koyun. Soğutmak ve katılaşmak için tavanın altına buzlu su koyun. Ayarladıktan sonra buzdolabına koyun. Sıcak sıvı döküldüğü için meyvenin taze tadının zarar görmemesi için çabuk soğutulmalıdır. Katılaşmadan önce hareket ederseniz, meyve kolayca sallanacak ve çökecektir.