Kristal domuz derisi jöle - Yemeği
Domuz Derisi 800 gram Yıldız anason 2 parça zencefil 1 Yeşil soğanlar 1 portakal kabuğu 3 dilim soya sosu 50 gram Shimizu 3 litre tuz 15 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Domuz postunu kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin, çıkarın ve durulayın, beyaz kısmı kazıyın, temiz saçları koparın ve 5cm * 3cm'lik kareler halinde kesin.
Aşama 3
Tuz ve hafif soya sosu dışındaki tüm malzemeleri ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
4. adım
Kaynattıktan sonra, domuz derisi jölesinin çok şeffaf olması için yüzey köpüğünü sıyırmak için 10 dakika boyunca yüksek ısıda tutun.
Adım 5
Düşük ateşe geçmeden önce mandalina kabuğunu çıkarın, böylece mandalina kabuğunun aroması acı olmadan korunabilir.
6. Adım
1 buçuk saat kısık ateşte pişirin, hafif soya sosu ve tuzu ekleyin ve 10 dakika yüksek ateşte pişirin. Son olarak, tüm çeşnileri çıkarın.
7. Adım
Saf soğuk derili çorbayı kutulara bölün ve suyun buharlaşmasını tam olarak üç kutu miktarına ekleyin.
8. Adım
Bir gece buzdolabına koyun.
