Ev yapımı kızarmış kabarık hamur çubukları - Yemeği
Malzemeler
Xinliang You Tiao Erişte
500 g
Aksesuarlar: 320ml yağ, ılık su
Kabarık hamur çubukları evde nasıl kızartılır 1 Xinliang yeni ürün kızarmış hamur çubukları 500g, 320ml ılık su
2 Isıyı silmek için termometre yoksa, ılık suyun en iyi sıcaklığı 40 derecedir.
3 Kar tanesi durumuna kadar karıştırın
4 Hamuru yoğurun
5 Hamur yoğurulduktan sonra nemlendirilmeli, kapatılmalı ve gevşetilmelidir ve odaya sabit bir sıcaklıkta yerleştirilmesi için özel bir gereklilik yoktur. (Oda sıcaklığım 26 derece)
6 Gevşek hamur yapışkan değilse, büyük bir erişte kekine yuvarlayın, hamur eriştelerini kendi tencerenize göre kesin ve yüzeye bir tabaka yağ uygulayın.
7 Kesilmiş hamur erişteleri, yüzeyin kurumasını önlemek için nemlendirilmelidir. Kızarmış hamur çubuklarının tadını etkileyin, iki erişte alın ve şekilde gösterildiği gibi bastırın.
8 Hamur çubuklarını kızartmak için yağ sıcaklığı yaklaşık 200 santigrat derecedir ve sıcaklık ve ateşleme süresi iyi kontrol edilmelidir. Kızartma sırasında hamur eriştesini uzatın
9 Kızartma yaparken hamur çubuklarını iki tarafı da altın olacak şekilde çevirmeniz gerekir.
