g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates et soslu erişte - Yemeği

Malzemeler

Yumurtalı erişte

150 g

domates

1 parça

domuz eti

35 g

soğan

25 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı sıcak su, 1 küçük kase

Domates etli soslu erişte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın;

2 Domuz etini yıkayın ve kıyma şeklinde doğrayın, hafif soya sosu, pişirme şarabı, elma sirkesi ve yarım saatten fazla marine etmek için biraz tuz ekleyin;

3 Domatesleri ve soğanları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın;

4 Tavayı ısıtın ve uygun miktarda mısır yağı dökün, ardından soğanı dökün ve tadı güzel olana kadar karıştırın;

5 Marine edilmiş kıymayı ilave edin ve renk değişene kadar kızartın;

6 Doğranmış domatesleri dökün ve meyve suyu çıkana kadar karıştırın;

7 Bir kaseye sıcak su dökün, kaynatın ve kısık ateşte pişirin;

8 Yoğunlaşana ve suyu toplanıncaya kadar pişirin, tadına biraz tuz ekleyin, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.

9 Başka bir tencerede, erişteleri kaynatmak için uygun miktarda su ve tuz ekleyin, bu süre zarfında 3 kez soğuk su ilave edin, böylece erişte daha kuvvetli olsun;