Yardımcı malzemeler Patates cipsi uygun miktarda tuz kabartma tozu uygun miktarda pişirme şarabı uygun miktarda soya sosu
Tuzla pişmiş ördek rosto yöntemi 1 İlk önce ördeği yıkayın ve temizlenmemiş tüyleri yolun, eğer toplanamıyorsa bir püskürtme tabancası kullanın.
2 Karıştırmak için tuz kabartma tozu, soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin.
3 Ördeği geniş bir tabağa koyun, ardından karışık sosu içten dışa sürün ve bir süre masaj yapın.
4 Sonra bir silikon torbaya koyun, torbayı bağlayın, buzdolabına koyun, birkaç saatte bir çıkarın, masaj yapın ve ters çevirin.
5 Ertesi gün çıkarıp pişirin.Fırın tepsisine kalay folyoyu yayın ve kızarmış ördeğin kalay folyoya yapışmasını önlemek için tabana biraz kalın patates cipsi koyun.
6 Ördeği patates cipsi üzerine koyun ve şekillendirin.
7 Daha sonra onu kalay folyo ile sarın, dik olarak koyun ve toplam iki kat olacak şekilde başka bir katmana sarın.
8220 derece ısıtılmış fırına koyun ve bir saat pişirin.
9 Süre dolduğunda fırın tepsisini çıkarın, folyoyu dikkatlice açın ve ardından açıklığı açın ve 20 dakika pişmesi için fırına geri dönün.
