Su küpü bal küçük tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Aksesuarlar Maya 3g bal 45g tuz 3g bütün yumurta sıvısı 45g su 127g tereyağı 18g yüzey dekorasyon yumurta sıvısı uygun miktarda

Su küpü bal küçük tost 1 Tüm kuru malzemeleri karıştırma kovasına koyun

2 Islak malzemeleri koyun

3 Hamuru kaba bir film haline getirin, tereyağı ekleyin

4 Daha güçlü, şeffaf bir film çekene kadar yoğurmaya devam edin

5 Yoğurulan hamur yuvarlaklaştırılır, plastik örtü ile kapatılır ve temel fermantasyon için sıcak bir yere konur

6 Parmaklar toza batıncaya kadar fermente edilir ve küçülmez veya çökmez

7 Mayalanmış hamuru çıkarın, hafifçe bastırarak

8 Hamuru iki eşit parçaya böldükten sonra bir parça alıp tekrar ikiye bölün Toplamda üç hamur var Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 20 dakika dinlendirin

9 Gevşek bir hamur alın ve oval bir dana dili şekline getirin

10 Ters çevirin ve ucunu inceltin

11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

12 Üç hamuru da yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenmeye devam edin.

13 Gevşek bir rulo alın ve açın

14 Döndükten sonra topla

15 Tost kutusunu aynı yöne koyun

16 Tost kutusunu fırına koyun, ardından bir kase sıcak su koyun ve yaklaşık 37 derece sıcaklığa ve% 75 nem oranına sahip bir ortamda% 80 tam fermente edin.

17 Mayalanmış hamuru çıkarın ve parmaklarınızla yavaşça zıplamak için yüzeye hafifçe bastırın

18 Yüzeye tüm yumurta sıvısını fırçalayın

19 Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve üst ve alt tüpleri 30 dakika 180 derecede pişirin

20 Yüzey renklendikten sonra zamanında kalay folyo ile kapatılmalıdır.

21 Pişirdikten sonra fırından çıkarın, hafifçe sallayın, kalıptan çıkarma tarafındaki ızgaraya koyun, el sıcaklığına kadar soğutun ve ağzı kapalı bir kapta saklayın.

22 Soğuduktan sonra dilim

Biber ve Soğanlı Kızarmış Fasulye Cipsi
önceki
Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
Bamya Balığı Pilav
Turşu ile Tavada Kızartılmış Beyaz Pirinç
Muzlu Yulaf Ezmeli Dondurma
Kızarmış Mantarı Havuçlu Karıştırın
Tavuk Tıraşlı Tofu
Gizli Balık Tofu Tozu
Shepherd's Purse Boiled Wanton
Soğan ve Bambu Filizi ile Çırpılmış Yumurta
[El Yapımı Yemek] Esmer Şekerli Hayvan Bisküvileri
Hardal Yeşili Tuzlu Yumurta Sarısı Tofu Çorbası
ıspanaklı Tart
Soğanlı kızarmış mantar
To Top