Fıstık - Yemeği
Kuzeydoğu Çin'de "fıstık sosu" olarak bilinen buzlu fıstık, 1980'lerde doğan arkadaşların aşina olduğu küçük bir çocukluk atıştırmalığıdır. Tatlı ve gevrek, lezzetlidir. Arkadaşlar, gelin ve bugün Liuliu Ma ile bu çocukluk tatlılığını yeniden yaşayın! Çiğ yerfıstığı 200 g Şeker (kişisel zevkinize göre) 2 kaşık-4 kaşık Beyaz Su 150 ml Nişasta (kişisel zevkinize göre) Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Çiğ fıstıkları tencereye koyun, kısık ateşte kurutun ve kızartın.
Aşama 3
Fıstıkları karıştırın (yer fıstığının kabuğu kırmızıya döner, fıstıklar yavaş yavaş kokulu hale gelir ve haşhaş sesi çıkarır), ateşi kapatın.
4. adım
Yapışmaz bir tava alın, üzerine beyaz su ve şeker dökün ve şurubu kısık ateşte kaynatın.
Adım 5
Tek yönde karıştırmaya devam etmek için yemek çubuklarını kullanın.
6. Adım
Biraz fırçalayarak şurup hazır. (Şurubu fazla pişirmemek için yemek çubukları ile karıştırmayı seçmenizin nedeni budur; bu, çekip çekmemeye karar vermek için uygundur.)
7. Adım
Kızarmış fıstıkları dökün ve hızlı bir şekilde kızartın, böylece fıstıkların şurupla eşit şekilde kaplanması için. (Eğer fıstıklar birbirine yapışırsa sert bir şekilde itmeyin, bir spatula ile nazikçe ayırın. Bu, fıstık soyma şurubunun sadece cildi kaplamasını önleyecektir.)
8. Adım
Nişasta serpin ve yer fıstığının yüzeyi nişasta ile eşit şekilde kaplanacak şekilde çabucak karıştırın.
9. Adım
Nişastayı birkaç kez serpin ve iyice karıştırın. Pot dışında olabilir.
10. adım
Buzlu yer fıstığı, özellikle soğuduktan sonra çıtır çıtır olduğundan, tamamen soğumaya bırakılır.
11. adım
Resim tamamlandı.
Adım 1/2
Resim tamamlandı.
13. adım
Babam tatlılığı sevmedi, bu yüzden daha az şekerli bir içecek yaptı. Çıtır turp sazan
önceki
Bezelye pirinç gevreği
Sonraki
