Malzemeler
Hafif krema
575 g
Kakao tozu
10 g
Çikolata paraları
55 g
yumurta sarısı
5
Süt
335 g
Aksesuar beyaz şeker 90g
Çikolatalı dondurma nasıl yapılır 1 Çırpılmış kremayı tartın, kakao tozu ve küçük parçalara ayrılmış çikolata paraları ekleyin ve kısık ateşte ısıtın
2 Pompa ve tümü çözülene kadar elle karıştırın
3 Soğuduktan sonra, streç film üzerine koyun ve dört saatten fazla buzdolabına koyun.
4 beş yumurta sarısını nakavt et
5 Beyaz şeker ekleyin
6 Beyaz olana kadar pompalayın ve elle karıştırın.
7 Süt ekleyin ve iyice karıştırın
8 Süt ve yumurta sarısı sıvısını kısık ateşte ısıtın ve elle karıştırın.
9 Isıtma sırasında soğuk su dolu bir leğen bağlayın ve bir kenara koyun. Küvet ağzı biraz daha geniş olmalıdır
10 Süt ve yumurta sarısı kaynayınca ocağı kapatın, yumurta damla çorbaya kaynatmamaya dikkat edin
11 Süt ve yumurta sarısı sıvısını kabın içine dökün ve suyla soğutmak için yeni bağlanmış soğuk su kabına koyun.
12 Plastik sargıyı takın ve 1 ila 3 saat buzdolabına koyun
13 Çikolata kreması kıvamlı ve akıcı hale gelene kadar elektrikli çırpma teli ile dövülür.
14 Süt ve yumurta sarısı sıvısını ekleyin ve çırpmaya devam edin
15 Kalın olana kadar çırpın, dövmeye gerek yok
16 Kalıba koyun, buzdolabına koyun ve sertleşene kadar dondurun.
17 Hiç buz kalıntısı yok, çikolata lezzet açısından zengin, pürüzsüz ve lezzetli
-
- Domatesli Dana Erişte
-
- Susamlı Kraker
-
- Kore Patlıcan Salatası
-
- Kaygan dana eti uzun fasulye
-
- Ev yapımı garantili tofu
-
- Kremalı Sosisli Rulo
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Altın İplik Lotus Tavuk Çorbası
-
- Suan Erik Çorbası
-
- Susamlı Soğanlı Makarna
-
- Mayalı pasta bisküvileri
-
- İstiridye sos ve börülce ile patlıcan
