Kung Pao Tavuğu (Ev Yapımı Baskı) - Yemeği
Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin
Yaklaşık 30 dakika marine edilmiş tavuk malzemeleriyle marine edin
Salatalık ve havucu küçük küpler halinde kesin, küçük kırmızı biberi parçalara ayırın ve tohumları çıkarın, biberi hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere Pixian fasulyesi ezmesini doğrayın
Bir kase meyve suyu hazırlayın ve iyice karıştırın
Tencereyi daha az yağla doldurun, fıstıkları kısık ateşte kızartın, soğuduktan sonra kabuğunu soyun ve bir kenara koyun, tabii ki tembel insanların kabuğunu soymasına gerek yoktur (fotoğraf çekmeyi unuttum) (Not: Resimde, kızarmış fıstıkların bir kapta karıştırılması ve az miktarda tuzun eşit olarak serpilmesi ile yapılan yağlı-tuzlu fıstıklar gösterilmektedir)
Tavayı daha az yağ ile ısıtın, marine edilmiş tavuğu yüksek ateşe ekleyin ve rengi hızla dağıtın ve kızartın (sadece yaklaşık on saniye), tavuğu tabaktan çıkarın ve alt yağı tavada bırakarak bir kenara koyun.
Tencerenin dibindeki yağ biraz sıcak, Ateşi biber ve küçük kırmızı biber dilimlerine çevirip güzel kokulana kadar soteleyin. Kıyılmış Pixian fasulyesi ezmesini karıştırın ve kırmızı yağı karıştırın. Doğranmış salatalığı ve doğranmış havuçları ekleyin ve yüksek ateşte çabucak karıştırın. Tavada kızartılmış küp şeklinde doğranmış tavuğu ekleyin ve bir süre karıştırın, tencerenin yan tarafına bir kase meyve suyu dökün ve hızlıca eşit şekilde karıştırın, son olarak kızarmış fıstıkları ekleyin ve tencereden çabucak karıştırın.
