Tavuk bacağı
1
havuç
Yarım kök
Pleurotus eryngii
Yarım kök
yeşil biber
Yarım
Siyah mantar
8 çiçek
Aksesuarlar: Soya sosu, nişasta, tuz, on üç tat Risotto yöntemi 1 Bir tavuk budu, ailemin benim için kemiği çıkarmasına izin verdim. 2 Tavuk butlarını yıkayın ve küp küp doğrayın, on dakika boyunca nişasta pişirme şarabı ve tuz ekleyin. 3 Yarım yeşil biber, yarım küçük havuç (bunu daha kalın, yarısı ince olanı aldım), yarım plörotus eryngii ve mantarı ıslatıp yıkayın. 4 Pleurotus eryngii'yi ve havuçları ikiye bölün ve dilimleyin, mantarı yırtın, yeşil biberi dilimleyin ve zencefili dilimleyin. 5 Bir tencereye sıcak yağda zencefil parçalarını koyun ve marine edilmiş tavuğu karıştırarak kızartın. 6 Bir süre karıştırın ve dilimlenmiş eryngii mantarlarını ekleyin, bir süre karıştırın. 7 Havuçları ekleyin, bir süre karıştırın, mantar ekleyin. On üç tütsü, tuz ve soya sosu ekleyin ve bir süre karıştırın. Biraz su ekleyin. 8 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun. 9 Su nişastası ekleyin, bir süre karıştırın ve çıkarın. 10 Pirinci küçük bir kaseye koyun, sonra tabağa dökün.Kızarmış sebzeleri pirincin yan tarafına dökün, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.