g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

150 gr yapışkan pirinç unu, 35 gr yapışkan pirinç unu, 25 gr portakal unu, 10 gr beyaz şeker, 160 gr süt, 20 gr mısır yağı tartın ve bir kenara koyun.
21. adımdaki tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın. (Pembe yumrular olmamasına dikkat edin, kaşıkla bastırabilir veya ellerinizle yoğurabilirsiniz)
3 Suda buharlayın, buharlama işlemi sırasında birkaç kez karıştırın, katılaşana kadar karıştırın ve 10 dakika buharlayın.
4 Buharda pişirilmiş derileri soğumaya bırakın. (Sertleşmeyi önlemek için plastik sargı ile örtün)
Başka bir temiz, susuz kapta, uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin, el unu yapmak için hafif sarı olana kadar kısık ateşte karıştırın.
6 Soğutulmuş buz kabuğu 15 gramlık küçük gruplara ayrılmıştır.
735g maş fasulyesi ezmesi toplar halinde yuvarlanır. (Karlı cilt: doldurma = 3: 7. Küfüm 50g)
8 Elinizle mümkün olduğu kadar buz kabuğunu sıkın ve ortasına bir maş fasulyesi topu koyun.
9 Kaplanın ağzının gücüyle yukarı itin ve sonunda bir top oluşturun.
El tozu üzerine 10 ay keki topunu yuvarlayın, ay keki kalıbının üzerine bir tabaka toz serpin, fazlalıkları silkeleyin ve ay keki toplarını dikkatlice kalıba koyun.
11 Ay kekini dikkatlice bastırın.
Son olarak, yüzeydeki fazla el tozunu temizlemek için yumuşak bir fırça kullanın, taze saklama kutusuna koyun ve tüketim için buzdolabında saklayın.