Salatalık ve Kelp Filizi ile Kore Soğuk Çorbası - Yemeği
Kurutulmuş yosun tomurcukları 10g Yarım salatalık Biraz doğranmış yeşil soğan 1 kırmızı biber 5 su bardağı küçük balık suyu 1/2 kaşık tuz 1 kaşık beyaz susam Biraz buz 5 kaşık sirke 2 kaşık soya sosu 1 kaşık şeker 1/2 kaşık sarımsak püresi
Kurutulmuş yosunu bir su enjeksiyon kabına koyun ve ocağı kapatmadan önce kaynatın, ardından daha sonra kullanmak için soğuk suyla durulayın.
Daha sonra havzadaki salatalıkları doğrayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan, kırmızı biber, yuba, beyaz susam, sirke, şeker, soya sosu ve sarımsak ezmesini ekleyin.
Ardından, suyu koyun ve tadı tekrar deneyin. Tuzlu olup olmadığı önemli değildir, çünkü içerken buz küpleri eklenir ve tuzluluk biraz daha kaybeder. Sonra tencerenin tamamını streç filmle sarın ve içine koyun. Soğutun
Akşam yemeği yenmek üzereyken soğuk çorbayı bir kaseye alın, aynı zamanda soğuk çorbayı ağızda daha buzlu hale getirmek için kaseye biraz buz küpleri ekleyin.Gerçekten içtikten sonra tüm vücut üşür.
Soğuk yosun tomurcukları
önceki
Kelp salatası
Sonraki
