Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Aksesuarlar Karides 200 gr yağsız domuz eti 100 gr havuç 100 gr frenk soğanı 50 gr zeytinyağı 3 ml tuz 3 gr deniz ürünleri sosu 2 ml hafif soya sosu 3 ml zencefil 5 gr
Taze karides wonton nasıl yapılır 1 Wonton dolması, karides, yağsız domuz eti, havuç, zencefil, frenk soğanı vb. İçin malzemeleri hazırlayın;
2 Karides ve karides ipliği, yıkayıp doğrayın; yağsız eti yıkayın ve doğrayın; havuçları soyun ve doğrayın; frenk soğanı ve zencefili ayrı yıkayın ve doğrayın;
3 Kıyılmış malzemeleri hoisin sosuna, hafif soya sosuna, zeytinyağına ve tuza ekleyerek iyice karıştırın ve wonton karides dolgusu hazırdır;
4 Wonton skin: Una uygun miktarda su ekleyip pullara karıştırın; Not: Unun suya oranı 1: 0.55. Hem un hem de sıcaklık su oranını etkileyecektir.Kışın su miktarını biraz artırın.
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, uyanması için 10 dakika dinlendirin;
6 Hamuru tekrar yoğurun ve üç eşit parçaya bölün; Not: Wonton hamurunu küçük toplar halinde yuvarlamak daha kolaydır;
7 Hamuru çok ince bir kare şeklinde yuvarlayın; yapışkansa, yapışmasını önlemek için biraz un ile kurutabilirsiniz.
8 Hamuru 8 * 8 cm olarak kesmek için bir bıçak kullanın, wonton ambalajı hazırdır;
9 Hazırlanan wonton dolgusunu wonton ambalajına koyun;
Beğendiğiniz şeklin 10 paketi gayet iyi; Not: Kanton wonton paketleri hızlı, sadece eti alın.
11 Suyu kaynatın, sarılı wontonları ekleyin ve biraz tuz ekleyin;
12 Su tekrar kaynadığında, wonton yüzene ve wonton pişene kadar biraz daha soğuk su ekleyebilir, frenk soğanı ve kişniş ekleyebilirsiniz.
-
- Kanton Maş Fasulyesi Ezmesi Mooncake
-
- Tavada Kızartılmış, Kırmızı Köklü Şanghay Yeşili
-
- Dolmalık Biberli Buharda Yumurta
-
- Kristal ay pastası
-
- Haşlanmış gündüz zambağı
-
- Mekik şekerli ekmek
-
- Tavuk Çorbasında Acı Kabak, Beyaz Kabuklu Deniz Ürünleri
-
- Rezene dolması çörekler
-
- Acılı Çırpılmış Yumurta
-
- Karabiberli Somon Spagetti
-
- Kanton Hünnap Çamur Ay Pastası
-
- Bezelye ile kızarmış domuz eti
