Malzemeler
Siyah mantar
Yarım kase
Birkaç damla susam yağı, birkaç damla tuz, birkaç kırmızı acı biber, birkaç kişniş, birkaç pirinç sirkesi, birkaç damla tavuk tozu, biraz hafif soya sosu
Meze için mantar nasıl karıştırılır 1 Tüm malzemeler hazır
2 Siyah mantarı suyla ıslatın (neredeyse yarım saattir)
3 Islatılmış siyah mantar, tekrar tekrar su ile durulayın
4 Bir tencerede suyu kaynatın, içine işlenmiş siyah mantarı koyun, haşlayın, süzün ve bir tabağa koyun (yaz mevsimindeyse ve soğuk yemek istiyorsanız, birkaç dakika buzlu suda bekletebilirsiniz. )
5 Kişnişi yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin
6 adet kırmızı biber
7 Biber ve kişnişi kaseye koyun
8 Birkaç damla susam yağı ekleyin
9 Biraz tuz serpin
10 Biraz hafif soya sosu dökün
11 Yapışkan pirinç sirkesi ekleyin
12 Son olarak doğru miktarda tavuk tozu ekleyin
13 İyice karıştırın
14 Ekşi ve baharatlı meze, çok lezzetli
-
- Lahana Turşusu Beyaz Domuz Eti
-
- Ceviz Ispanağı [Orijinal İlk Sürüm]
-
- Kore Usulü Kızarmış Erişte
-
- İştah açıcı limonata
-
- Beyaz mantar, sabunlaştırılmış pirinç, kırmızı hurma ve armut çorbası
-
- Kimchi Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Balık Tabağı Tamales
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış yuba
-
- Baharatlı Mürekkep Balığı
-
- Sarımsak ve Zencefil Şurubu
-
- Kore usulü fıstık ezmesi
-
- Soyulup yenebilen portakallı jöle jöle
