#ACA 4. Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Tavuklu Pizza - Yemeği
"Çocukların uzun zamandır haykırdığı pizzayı nihayet bugün onlar için yaptım. Bu sefer tavuk ve yeşil fasulye ekledim. Çok lezzetliydi!" Hamur
- Yüksek glütenli un 290 gram
- Yumurta 1 parça
- Saf süt 155 gram
- Kuru maya 4 gram
- Tereyağı 15 gram
- Pudra şekeri 15 gram
- tuz 1 g
- Tavuk bacağı 2 parça
- yeşil fasulye Doğru miktar
- Mozzarella Doğru miktar
- Orleans Turşusu 1 kepçe
- Mısır nişastası 1 çay kaşığı
- Pizza Çim bir miktar
- ketçap bir miktar
- Tatlı Salata Sosu bir miktar
- soya sosu bir miktar
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini önce sıvı ve un sırasıyla ekmek makinesine koyun ve yoğurma programını 10 dakika başlatın.
-
2 Yoğurma programı bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı koyun ve ardından temel fermantasyon için 10 dakika yoğurma programını başlatın.
-
3 Hamur fermente olurken malzemeleri hazırlayın: tavuk budu kemiği ve derisi alın ve küpler halinde kesin.
-
4 Tuz ve tavuk özü ekleyin, soya sosu ekleyin.
-
Mısır nişastası ve Orleans turşusunu ekle ve ellerinle tut.
-
6 Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin, yüksek ateşte ısıtın, tavuğu ekleyin ve orta ateşte kızartın.
-
7Yüzey hafifçe yanana kadar kızartın, ardından ocağı kapatın.
-
8 Fasulyeleri yıkayın, bir tencereye koyun ve pişirin ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
-
9 Hamur, orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde fermente edilir.
-
10 Egzozu çıkarın, 2 parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
-
11 Bunlardan birini alın, bastırın ve yuvarlak bir parça haline getirin.
-
12 Yapışmaz bir pizza tavasına taşıyın ve dıştaki daire içeriden daha kalın olacak şekilde düzenleyin.
-
13 Kekin dibinde eşit şekilde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
-
14 Domates sosunu ve tatlı salata sosunu sıkın, eşit şekilde yayın ve pizza otu serpin.
-
15 Doğranmış tavuğu açın.
-
16 Bolca mozzarella ve ardından taze fasulye sürün.
-
17 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 25 dakika boyunca 180 derece aşağı yukarı ısıtın.Çok yanmasını istemiyorsanız kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.
-
18 Fırında sıcakken yiyin.
-
19 fırçalanmış ve lezzetlidir!
