Kızarmış üç ölçek - Yemeği
Balığı bir bıçak (resimde), zencefil, taze soğan, yıldız anason, tarçınla yıkayın
Tavayı silmek için sıcak yağa zencefil dilimleri koyun (balık derisinin tavaya yapışmasını önlemek için)
Balıkları kızartın, deri rengini aldıktan sonra ters çevirin
Diğer tarafı çevirip renk için kızarttıktan sonra balığın yanındaki kızgın yağın üzerine şekeri koyun ve birkaç kez karıştırın, balığın üzerine soya sosunu koyun, balık derisi soya sosu rengini aldığında ters çevirin ve kızartın! Sonra zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın koyun! !
Her iki tarafta soya sosu rengine sahiptir, su ekleyin, tuz ekleyin, suyu toplanana kadar kısık ateşte pişirin, yaklaşık 40 ila 50 dakika ila bir saat!
Kişnişi suyu koyulaştıktan sonra tencereden çıkarın! ! Suyu çok kuru toplamayın ve biraz bırakın, balıklar daha güzel kokulu hale getirmek için suya batırılabilir!
