Beyaz hatmi
300 gram
süt tozu
200 g
Yaban mersini
50 gram
Badem
100 gram
Baharatlı fıstık
100 gram
Aksesuarlar 40 gr tereyağı 1 gr tuz Kızılcık Fındığı Nougat Yöntem 1 Yöntem: 1. Fıstıkları kaba bir elekle soyun, yaban mersini ince parçalara kesin ve ikisini bademle eşit şekilde karıştırın; 22. Yağı kısık ateşte bir tavaya koyun ve tamamen eriyene kadar ısıtın; 33. Marşmelovu dökün, kısık ateşte sürekli karıştırın ve karıştırın; 44. Marşmelovu ısıtın ve tamamen eriyene kadar karıştırın, yaklaşık 15 dakika, şeker sıvı ve parlak hale gelir; 55. Tercihen ince bir elek ile süt tozunu dökün ve ardından hızla iyice karıştırın; 66. Karıştırmadan sonra şeker gövdesi biraz daha serttir ve parlaklık hala iyidir; 77. Fındıkları dökün, ocağı kapatın, şekerin biraz soğumasını bekleyin ve eldivenle hafifçe yoğurun; 88. Şekeri fırın tepsisine düz olarak yayın (kalıptan çıkarmanın kolay olması için alt tabaka muşamba ile düzleştirilir) ve yüzey düzleştirilir; 99. Soğuduktan sonra kalıbı çıkarın ve şekeri dökün; 1010, bir bıçakla düz bloklar halinde kesin; 1111. Şeker kağıdına sarın ve her iki ucunu da sıkıca bükün.