Kızılcık Praline Nougat - Yemeği

Malzemeler

Beyaz hatmi

300 gram

süt tozu

200 g

Yaban mersini

50 gram

Badem

100 gram

Baharatlı fıstık

100 gram

Aksesuarlar 40 gr tereyağı 1 gr tuz

Kızılcık Fındığı Nougat Yöntem 1 Yöntem: 1. Fıstıkları kaba bir elekle soyun, yaban mersini ince parçalara kesin ve ikisini bademle eşit şekilde karıştırın;

22. Yağı kısık ateşte bir tavaya koyun ve tamamen eriyene kadar ısıtın;

33. Marşmelovu dökün, kısık ateşte sürekli karıştırın ve karıştırın;

44. Marşmelovu ısıtın ve tamamen eriyene kadar karıştırın, yaklaşık 15 dakika, şeker sıvı ve parlak hale gelir;

55. Tercihen ince bir elek ile süt tozunu dökün ve ardından hızla iyice karıştırın;

66. Karıştırmadan sonra şeker gövdesi biraz daha serttir ve parlaklık hala iyidir;

77. Fındıkları dökün, ocağı kapatın, şekerin biraz soğumasını bekleyin ve eldivenle hafifçe yoğurun;

88. Şekeri fırın tepsisine düz olarak yayın (kalıptan çıkarmanın kolay olması için alt tabaka muşamba ile düzleştirilir) ve yüzey düzleştirilir;

99. Soğuduktan sonra kalıbı çıkarın ve şekeri dökün;

1010, bir bıçakla düz bloklar halinde kesin;

1111. Şeker kağıdına sarın ve her iki ucunu da sıkıca bükün.

Soğuk karpuz kabuğu
önceki
Yeşil biber iki kez pişirilmiş domuz eti
Sonraki
Havuç ve Yam Altın Alabalık Çorbası
Gastrodia Güvercin Çorbası
Dilin Ucu 2 Midyeli Kızarmış Lif Kabağı
Sos aromalı salatalık
Süper detaylı 8 inç ağır peynir
Papaya ve balık kuyruğu üç tat
Acı Kabak Omlet
Kabuğu ile karıştırılmış lahana
Hatmi versiyonu nugat
Erik Soslu Kaburga
Mantarlı Haşlanmış Tavuklu Erişte
Fırında kabak ve mor patates keki
To Top