Besleyici ama yağlı değil, sıcak ama kuru değil - Kanfang zencefilli ördek - Yemeği
"" Çin Farmakopesi "ve" Çin Farmakopesi "adlı iki kitaba göre, Jiang Mu Duck aslen bir saray imparatorluk yemeğine aitti. Efsaneye göre, Shang Hanedanlığı'nda ünlü bir doktor olan Wu Zhong tarafından yaratıldı. Bu meşhur yemek. Rehmannia kökü ve Angelica kanı besleyen ve kan dolaşımını teşvik eden etkiye sahiptir, Çin wolfberry karaciğeri ve böbreği besleyici etkiye sahiptir, Codonopsis ve Astragalus qi'yi yenileyici etkiye sahiptir ve yaşlı ördekler yin besleyip ateşi azaltabilir.Bu nedenle, zencefil ördeklerin güzelliği çift kanda yatmaktadır. Aynı zamanda ördek etinin besleyici yin ve ateş düşürücü etkisiyle bu tıbbi diyet besleyici ama yağlı değil, ılık ama kuru değil.Zencefilin balıkları yok etme ve tıbbi diyeti ısıtmaya etkisi de insanların genellikle onu sevmesinin ana nedenidir, sonbahar ve kış için uygundur. yenilebilir. Şimdi kış geldi, böylece aileniz için bir tencere besleyici çorba pişirebilirsiniz, bu sadece sizi soğuktan korumakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzu da yeniler.Tek taşla iki kuş öldürebilirsiniz, denemek istemez misiniz? " Malzemeler
- Eski ördek 1
- Rehmannia 10 g
- Angelica 6 g
- Wolfberry 10 g
- Codonopsis 10 g
- Güneşli Astragalus 10 g
- Tarçın 3g
- Zencefil 8 parça
- Susam yağı Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- pirinç şarabı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ördeği yıkayın ve parçalara ayırın.
-
2 Gerekli Çin tıbbı bileşenlerini hazırlayın.
-
3 Ördekler daha sonra kullanılmak üzere beyazlatılır.
-
4 Zencefil dilimleri hazırlayın.
-
5 Tencereye susam yağı dökün, zencefil dilimlerini karıştırarak bir koku elde edin.
-
6 Ördek etini dökün ve ördek etini kızarana kadar karıştırarak kızartın.
-
7 Biraz kaya şekeri koyun, pirinç şarabını dökün ve ardından uygun miktarda kaynar su dökün.
-
8 Hazırlanan Çin tıbbı materyallerini koyun.
-
9 Bir güveç içine aktarın ve ördek eti yumuşayıp çürüyene kadar 2 saat pişirin.
