Ballı mangalda domuz eti - Yemeği
"Fırın hayatınızı değiştirir ve evde kolayca char siu yapabilirsiniz. Malzemeleri kendiniz kullanabilir ve daha rahat yiyebilirsiniz. Pigment veya katkı maddesi olup olmadığı, etin taze olup olmadığı vb. konusunda endişelenmenize gerek yok, daha sağlıklı ve daha lezzetli." Malzemeler
- Domuz fileto 200 g
- Ananas özü Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Char Siu Sos Doğru miktar
- likör Doğru miktar
- Bal Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz eti bonfile yıkayın
-
2 uygun likör ekleyin
-
3 uygun char siu sosu ve koyu soya sosu ekleyin
-
4 Sarımsak dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın, en az 24 saat buzdolabına koyun
-
5 Marine edilmiş domuz bonfilesini çıkarın ve ızgaraya koyun.
-
6180 derecede on dakika pişirin, balı bir kez çıkarıp süpürün ve on dakika pişirmeye devam edin.
-
7 Balı ve ızgara domuz sosunu bir kez çıkarın ve süpürün ve on dakika daha deneyin
-
8 Kavurduktan sonra soğumaya bırakın, doğrayın ve
-
9 Tabağın kenarını ananas özü ile süsleyin
İpuçları
1. Asitleme süresi 24 saatten fazla, tercihen 48 saat olmalıdır. 2. Pişirirken, ızgara ağına yerleştirilmelidir ve altına bir fırın tepsisi yerleştirilebilir 3. Bal süpürme işlemi sırasında kömür sosunu süpürdüğünüzden emin olun 4. Mangalda domuz eti en iyi yarı yağlı ve yağsız domuz etiyle yapılır.Bu sefer kullanılan domuz bonfile kar taneleri gibidir ve ızgara tadı daha iyi olur 5. Kişisel tercihinize göre char siu'yu biraz yakabilirsiniz 6. Etin büyüklüğüne göre kavurma sıcaklığı ve süresi sizin tarafınızdan kontrol edilir Yağsız Et Çorbası
önceki
Kum Zencefilli Tavuk
Sonraki
